岩手から学ぶ-純米酒から学ぶ
お酒に関する情報、酒にまつわる知識を純米酒から学ぶ。
岩手に関するニュース
意外にカロリー高い梅酒…岩手の蔵元が「糖分無添加」開発 SankeiBiz これは貴腐ワインのように甘い日本酒で、純米酒が本来持っている自然な甘みとアミノ酸のうまみを最大限に引き出している。デザートにもなるほど甘いこの日本酒に地元産の梅を漬け込んだところ、おいしい梅酒ができあがった。糖質は１００グラム当たり一般的な梅酒 ... |
糖類無添加の梅酒、首都圏で本格販売 酒造業の南部美人 日本経済新聞 ... な方法で仕込んだ純米酒を使用。この手法により通常より甘みの強い日本酒ができる。この自然な甘さを生かし、酒に梅を漬ける際に砂糖など糖類を加えなくても酸っぱくない梅酒にした。こうした糖類無添加の手法により、岩手県工業技術センターと共同で特許を取得した。 ... |
岩手に関する質問
名前に"恋"という文字がはいった日本酒
バレンタイン用に日本酒を探しているのですがなにぶんにも彼女も私もほとんど飲めないため非常に作業が難航しているのです。彼女が探しているお酒は1.出来るだけ質の良い・・できれば純米大吟醸くらいのお酒で2.かつ
魚介類にあう純米酒の銘柄を教えて下さい。
う純米酒を教えて下さい。煮付けには○○、刺身には××、塩焼きには△△等と料理の種類によって選別して頂けますと有り難いです。私の好みはすっきりしていてベタつかない酒が好きです。鍋料理で燗にしたら美味しい酒
オススメの白ワイン・日本酒を教えて!
白ワインが大好きで、日本酒は超苦手なのですが、日本酒で「ひめぜん」を教えて貰い、これだけは飲むことが出来ます。そこで、皆さんのお薦めお酒を教えて下さい。以下の条件を満たす物のみ、でお願いします。1.
吟醸?」「吟醸?」「清酒?」「純米酒?」「本醸造
旅先で地酒を購入したいのですが「大吟醸」「吟醸」「清酒」「純米酒」「本醸造」の意味がわかりません。1、それぞれ、どのような意味があるのですか2、料理(煮物系)に使うとしたら何がいいのですか
秋田のおいしいお酒をおしえてください
秋田といえば高清水らしいのですが、うちの家族はお酒がまったく飲めないので、おいしいのかどうかわかりません。あらまさってどうなんでしょう。出羽の富士とかは?お礼は遅くなってしまいますが、よろしくお願いします。甘口、辛口どちらでも
岩手に関する質問
日本酒の選び方
日本酒の選び方父の日に日本酒をプレゼントしようと考え中です。父はワインや焼酎を飲む姿は見たことあるのですが、日本酒を飲んでいる姿は見たことがありません。なので、誰にでも好まれるようなものを買いたいと考えています。希望としては、クセがない・辛口でない(多少はOK)・瓶 という感じです。しかし自分は学生なのでお金がなく、予算的には\1000～2000までが限界です。こんなワガママいっぱいなんですが、この希望を叶えられるようなお酒はあるでしょうか？
日本酒で1番美味いと思った銘柄を教えてください＾＾
日本酒で1番美味いと思った銘柄を教えてください＾＾最近日本酒にハマってます。ということで、美味しい日本酒を探しているのですが、さすがに全部きき酒していくわけにも行かないので、推薦を頂こうかなと。飲んでみた感じ、辛口の方が僕は好きみたいですが甘めのも全然大丈夫なので、回答者様が今まで飲んだもので美味しかったのを教えてください＾＾あと、値段とか手に入れにくさもついでに書いておいてもらえれば助かります＾＾大体いくらくらいだったよ～というアバウトなのでかまいませんｂ
こんど、岩手に行きます。お土産には日本酒を買いたいのですが・・・岩手で、飲ん....
こんど、岩手に行きます。お土産には日本酒を買いたいのですが・・・岩手で、飲んでみて美味しかった日本酒は何ですか？どうか教えてください。
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