島根から学ぶ-純米酒から学ぶ

の男です。独身なため、まだ調味料の選び方にも事欠いています。普通の料理酒は、友人曰く美味しくないとか。清酒?がいいんでしょうか?それとも合成酒?実際、日本酒も興味がないのでその違いもよく分かりません。どの

味わってなかったのだと思います。が、先日伯父の家でいただいた「雪中梅」が忘れられません。これは甘口のようですが、辛口が好みと思っていた私もおいしくいただきました。辛口、甘口問わずおいしい日本酒の銘柄を

先日、酒屋で好みを聞かれて、「渋みのあるのは好きじゃない」と言うと、「日本酒に渋みという表現は無い!」と言われました。鑑定会等では数十種類もの表現法があるそうですが、実際の味と比べ

は日本酒が大好きで、あちこちお酒屋さんとか行っては、珍しい日本酒、飲んだ事のない日本酒とか探すのが大好きなんです。最近行きずまってしまってここに質問しました。誰か"これはうまい"という日本酒を知

今週末、出雲大社方面に行きたいと思っています。先月広島に越してきたばかりなので、中国地方の渋滞情報や時間などがまったくわかりません。行き先は、出雲大社とゲゲゲのきたろうゆかりの場所を訪ねたいと思っています。日帰りできる

新潟のお酒、〆張鶴について質問です。お世話になっている日本酒好きな人に今年も日本酒をプレゼントしようかと思っています。今年は新潟県村上市の〆張鶴をと考えているのですが私はお酒を飲まないので知識がありません。どんなお酒なのか教えて頂きたいです。価格はいくらなのでしょうか？久保田の万寿、千寿みたいにグレードはあるのでしょうか？ちなみに去年は久保田万寿をプレゼントしてたいへん喜んでもらえました。

　

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