秋田から学ぶ-純米酒から学ぶ
お酒に関する情報、酒にまつわる知識を純米酒から学ぶ。
秋田に関するニュース
東北清酒鑑評会：優等賞県産酒、１９蔵元３３点 ／秋田 毎日新聞, Japan - 仙台国税局で１０月上旬にあった鑑評会に、県内からは２９蔵元の吟醸酒５４点、純米酒２５点の計７９点を出品した。優等賞は、１９蔵元の吟醸酒２１点と純米酒１２点。県産酒は出品点数に対する受賞率が４１％、蔵元別でも受賞率６５％といずれもトップだった。 秋田南 ... |
 ニュースエコー 岩手放送 | 東北トップ、33銘柄が優等賞 山形新聞, Japan - 銘柄数は2増え、秋田県、福島県と同数だった。 鑑評会は、醸造技術の向上を目指し、製造から半年ほど貯蔵した清酒を対象に品質を評価。審査は先月上旬に仙台市で行われ、選出基準として、吟醸酒は口当たりの滑らかさや香味の調和、純米酒は米由来の味の膨らみや清酒本来の ... 優等賞の清酒 東北最多３３点 |
秋田に関する質問
吟醸?」「吟醸?」「清酒?」「純米酒?」「本醸造
旅先で地酒を購入したいのですが「大吟醸」「吟醸」「清酒」「純米酒」「本醸造」の意味がわかりません。1、それぞれ、どのような意味があるのですか2、料理(煮物系)に使うとしたら何がいいのですか....
お酒について
日本酒なのにアルコール度数が高い物があるらしいのですが、焼酎のような味で、2月と11月にしか手に入らないのまではわかっているのですが、名前がわからないのでわかる方いらっしゃいましたら教えてください。....
おいしい日本酒
味わってなかったのだと思います。が、先日伯父の家でいただいた「雪中梅」が忘れられません。これは甘口のようですが、辛口が好みと思っていた私もおいしくいただきました。辛口、甘口問わずおいしい日本酒の銘柄を....
日本酒が好きな方なので。
お世話になったお礼に日本酒を贈りたいと思っております。とても日本酒がお好きな方なので誰でもご存知のお酒ではなく(久保田・越乃寒梅・八海山)etcではなく、日本酒に自信のある方・のんべ〜の方(自称でも....
秋田に関する質問
秋田のおいしい日本酒 教えて下さい
秋田のおいしい日本酒 教えて下さい今度秋田県に旅行へ行くことになりました。折角なので、秋田の日本酒を買って帰ってこれたらと思っています。色々調べていたのですが、種類が多く逆にどれが良いのか分からなくなってしまいました。日本酒好きの方にアドバイスが頂けたらと思い書き込みをしています。味は、さっぱりとしていて後味の残らない物が好きです。だいたい辛口と甘口の中間くらいの物が好きです。大ざっぱな書き方ですみませんが、お勧めの日本酒がありましたら是非お願いします。ちなみに最近飲んでおいしかったのは、「出羽桜 枯山水」「加賀鶴 大吟醸」です。
探している日本酒(純米酒)があるのですが、銘柄が分らず探せません・・・。ご存知...
探している日本酒(純米酒)があるのですが、銘柄が分らず探せません・・・。ご存知の方、教えてください。特徴としては・・・・青森(十和田湖)または秋田のお酒。(曖昧ですみません)・雪中貯蔵酒・黒い壷のような容器に入っていて、お玉の小さいやつ(夜店のカキ氷屋さんでシロップをかける時に使う用具)で汲んで飲む。記憶が曖昧なのですが、これは確かです。こんな抽象的な表現で申し訳ありませんが、ご存知でしたら教えてください。